Benefícios do Levedo de Cerveja

Um fermento inativo resultante do processo de fermentação da cevada durante a produção de cerveja, o levedo de cerveja é bastante utilizado e apresenta ótimos benefícios para a saúde e para o organismo.

O levedo de cerveja é uma das maiores fontes naturais de vitaminas do complexo B e de proteínas, e não possui não colesterol e nem gordura. Também contém alto teor de proteínas, fibras e vitaminas.
É um alimento extremamente rico e costuma ser usado como medicamento ou suplemento alimentar.

Mas você sabe quais são os benefícios para o seu organismo?
O Levedo de Cerveja tem muitas funções no organismo, pois faz a reposição de muitas vitaminas e aminoácidos essenciais para o corpo humano. O levedo de cerveja é indicado para diversos casos entre eles; diabetes (devido ao alto teor em glutatião – um péptido sulfurado, que exerce ação preponderante em todos os fenômenos biológicos e, em particular, nas reações de oxido-redução, nos processos de desintoxicação e de resistência às infecções), furunculose, acne e demais problemas de pele, gravidez, anemias, atrasos de crescimento e desenvolvimento, afecções do sistema linfático (intoxicações e infecções), arteriosclerose, doenças artríticas e alcoolismo.

É um excelente reconstituinte e protetor do sistema nervoso. Possui ação reguladora das glândulas endócrinas, como a tiróide, o pâncreas, as supra-renais, as gônadas. É um tônico geral cardíaco e circulatório. Favorece a assimilação dos alimentos, equilibra e regenera a flora intestinal e é um notável protetor hepático (indicada nos estados pré-cirróticos e nas degenerescências adiposas do fígado).

É muito adequada aos desportistas, aumentando-lhes a resistência, favorecendo o trabalho muscular e promovendo a eliminação de toxinas residuais.

Fonte: Saúde na rede